海报新闻记者孙殿晓北京报道：“对于糖尿病患者来说，主食不是‘敌人’。从某种意义上说，它们也是‘朋友’。” 11月6日，北京协和医院主任医师肖新华在国家卫健委新闻发布会上表示。肖新华指出，要改变“主食吃得越少越好，不然根本不用吃”的观念。这是因为主食是我们身体的直接能量来源，也是饱腹感的主要来源。如果你吃得太少或根本不吃，你的身体就会缺乏能量，血糖水平也会很低。当血糖水平下降时，身体会分解蛋白质和脂肪。如果这种情况持续很长时间，将会对你的健康产生非常负面的影响。肖新华表示，对于糖尿病患者来说，食物中的基本元素不是“敌人”，某种程度上也是“朋友”。关键在于你吃什么和怎么吃。曲质量和数量的控制非常重要。注意主食的摄入量，尽量吃血糖升高缓慢的主食，比如全麦、燕麦等粗粮。 “为了保持血糖水平相对稳定，有必要摄入等量的碱性食物。”他还表示，认为“零碳水化合物”可以随意食用是错误的，因为“零碳水化合物”并不意味着“更少的碳水化合物”。所谓“无糖”是指主要不含蔗糖或添加了一些甜味替代品。然而，食物本身含有大量的糖和脂肪，所以吃得越多，血糖就会越高。当然，有一些食物中含有蔗糖替代品，但过多的替代品会对身体有害。因此，这些所谓的“零碳水化合物”食物应适量食用并计入总热量，不能随意食用。
